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Extraction of Phenolic Compounds from Fresh Apple Pomace by Different Non-Conventional Techniques
2021
Red Delicious apple pomace was produced at laboratory scale with a domestic blender and different non-conventional extraction techniques were performed to isolate phenolic compounds, such as ultrasound-assisted extraction (UAE), ultraturrax extraction (UTE), accelerated solvent extraction (ASE) and pulsed electric field (PEF) extraction pre-treatment. Total phenolic content (TPC) was determined by Folin–Ciocalteu assay. Phloridzin, the main phenolic compound in apples, was determined by chromatographic analysis Q-TOF-LC/MS. The results obtained with these techniques were compared in order to identify the most efficient method to recover polyphenols. The highest value of TPC (1062.92 ± 59.80…
Estudio de perfilación de metabolitos secundarios de extractos vegetales obtenidos mediante técnicas y estrategias no convencionales para el desarrol…
2022
En esta tesis doctoral se desarrolló en el entorno de la economía verde y el reciclaje de residuos alimentarios estudiando diferentes técnicas de extracción no convencionales. En primer lugar, se aislaron polifenoles de matrices complejas producto del desperdicio de alimentos, como son las hojas de Moringa oleifera, mediante extracción asistida por ultrasonidos (UAE). El enfoque de diseño experimental permitió optimizar las mejores condiciones de extracción (MeOH:H2O 50:50, v/v, proporcion 1:60 Sólido/Líquido (S/L), 60°C, 60 min) para obtener un contenido fenólico total (TPC) de 13,4 mg expresados como equivalentes de ácido gálico (GAE)/g de materia seca. Por lo tanto, la caracterización y …